momo,momo購物台,momo購物網>【優良比賽雙茶超值組】惠鑽銓2013春季優良獎冬片茶-1組(贈2013年四季春比賽茶-1組) ★★★

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商品訊息描述: 【南投縣茶商公會比賽茶優良超值雙茶組】

2013年冬片茶比賽茶-優良獎*1組

2013年凍頂四季春茶組-優良獎*1組

【冬片茶】


冬片茶的由來相當有趣,原本節氣已進入休眠期的茶樹,遇到溫暖又溼潤的暖冬,誤以為春天已至,開始萌發新芽,此時茶葉香氣清新,滋味甘甜普遍稱為「冬片仔茶」,茶樹因被氣候所矇騙,故戲稱『冬片茶』。





【四季春】


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一般四季春茶指的是四季春茶樹製成的烏龍茶。四季春茶被大量栽種的原因是因為它的茶樹相當強勢不易生病,且一年可以採收6~8次。

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輔導單位:南投縣政府、農委會茶業改良場

主辦機關:南投縣茶商業同業公會


泡茶用的水

泡茶的水以軟水為佳,因軟水不會干擾到任何茶葉之色、香、味的表現,

尤以重香氣的茶葉以軟水沖泡最好,香味的表現不會受到水質的影響。

反之如使用硬水沖泡高香氣的茶葉時,香氣不揚且變得沉悶。

台灣目前如要取得較佳的軟水仍以蒸餾水、逆滲透膜(俗稱RO)處理過的水,

或是離子交換樹脂濾水器過濾的水為佳。

礦泉水拿來泡茶也可以,但要知道其礦物質的含量,

含量低的適合泡重香氣的茶,含量多的適合泡重喉韻的茶。


泡茶的時間

茶葉浸泡太久後,茶葉中的茶鹼與咖啡因被完全釋出後,茶水將會變得太濃且苦澀,

若存放不當的話,經過一段時間或隔夜飲用,容易造成腸胃不適。

但是冷泡茶則可以將茶葉中所含的物質慢慢的浸出,茶水較為甘甜,

冷泡茶的存放時間也可以較久


喝茶注意事項

1. 不空腹喝茶,喝多了可能會引起心悸、胃腸不適。

2. 腸胃功能不佳者少喝或選擇發酵程度較高的茶葉飲用,如普洱茶、陳年老茶、紅茶類…

3. 吃藥不配茶,服用藥物應間隔2至3小時再喝茶。

4.孕婦儘量避免喝茶,避免鐵質與鈣質的流失






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